Bánh trung thu Đông Phương Hải Phòng

Bánh trung thu Đông Phương Hải Phòng luôn trong tình trạng đông đúc vào dịp Tết Trung thu, đây là một trong những thương hiệu được người dân ưa chuộng.

Bánh Trung thu Đông Phương là loại bánh cổ truyền mang hương vị riêng và được làm với chất lượng tốt, giá cả vừa phải. Điều quan trọng là bánh không có chất bảo quản nên thời hạn sử dụng ngắn, khoảng 10 ngày với bánh dẻo và 20 ngày với bánh nướng.

Không chất bảo quản, bao bì đơn giản được cho là những nguyên nhân khiến bánh trung thu xứ hoa phượng đỏ được một bộ phận khách hàng ở Hà Nội khá ưa chuộng.

Bà Đặng Thị Thanh Hương – chủ cơ sở bánh Trung thu Đông Phương – cho biết: Năm nay, Đông Phương nhận được nhiều đơn hàng đến từ Hà Nội, Sài Gòn và nhiều tỉnh, thành phố khác trên cả nước. Do thời hạn sử dụng bánh ngắn và quan trọng nhất là không quản lý được chất lượng sản phẩm nên việc nhận đơn hàng ở xa của cơ sở hạn chế, không có đại lý, mà chỉ bày bán ở số 172 Cầu Đất.

Bánh Trung thu truyền thống ở Hải Phòng đa phần đều có từ lâu đời trên 60 năm, nên hầu như các cơ sở sản xuất đều làm theo phương pháp gia truyền, với hương vị riêng. Trong đó thơm ngon nhất là bánh nướng thập cẩm. Loại bánh này được làm từ nhiều nguyên liệu như lạp xưởng, lá chanh, xá xíu, thịt gà…, chế biến công phu và mỗi cơ sở đều có một bí quyết riêng. Với bánh Đông Phương, đặc điểm khác biệt là vỏ bánh mỏng, giòn; hệ thống lò nướng hiện đại; nguyên liệu đầu vào như thịt lợn, trứng… đều có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; công nhân được tập huấn và phải trải qua các lớp về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Năm nay, mặc dù giá nguyên liệu đầu vào tăng nhẹ, nhưng thị trường bánh Trung thu truyền thống Hải Phòng không hề ảm đạm, nhất là loại bánh Trung thu truyền thống đã có thương hiệu như Đông Phương, bởi người tiêu dùng luôn có xu hướng ưa chuộng bánh cổ truyền. Vì vậy, cơ sở sản xuất Đông Phương không giảm số lượng so với mọi năm.

Bánh Trung thu Hải Phòng đắt khách do không dùng chất bảo quản

Mặc dù phải cạnh tranh với nhiều sản phẩm bánh Trung thu từ các nơi với thương hiệu khá tên tuổi, song các sản phẩm bánh Trung thu Hải Phòng vẫn chiếm ưu thế đối với khách hàng.

Dọc con phố Cầu Đất có nhiều cơ sở làm bánh trung thu gia truyền lâu đời như: Đông Phương, Thanh Lịch, Như Ý Cát Tường… Mỗi cơ sở có thế mạnh riêng nhưng đều là những thương hiệu được người Hải Phòng quen dùng bởi bánh nướng, bánh dẻo của các cơ sở này không chỉ xuất hiện trong dịp Tết Trung thu mà còn được coi là đặc sản “bốn mùa”.

Các tiệm bánh trung thu Hải Phòng luôn đông khách

Bà Đặng Thị Thanh Hương – chủ cở sở bánh Trung thu Đông Phương cho biết, năm nay, các đơn hàng đặt từ Hà Nội, TP HCM nhiều hơn mọi năm. Tuy nhiên nhiều khi cơ sở không đáp ứng nổi do vận chuyển xa và không quản lý được chất lượng sản phẩm. Đây cũng chính là lý do hầu hết các cơ sở sản xuất bánh Trung thu truyền thống ở Hải Phòng không có đại lý mà chỉ bán hàng duy nhất tại cơ sở sản xuất.

Theo bà Hương, khách hàng ngày càng kỹ tính khi chọn lựa sản phẩm với tiêu chí không chỉ là giá mà quan trọng hơn là chất lượng sản phẩm. Chính vì vậy, sản phẩm bánh Trung thu Đông Phương tập trung vào nguyên liệu tinh khiết, tươi ngon và không sử dựng các chất phụ gia có hại cho sức khỏe.

Không chất bảo quản, bao bì đơn giản, không đại trà… được cho là những nguyên nhân khiến bánh trung thu xứ hoa phượng đỏ được một bộ phận khách hàng ở Hà Nội khá ưa chuộng.

Còn theo bà Nguyễn Thanh Lịch – Chủ hiệu bánh Thanh Lịch: “Bánh Trung thu Thanh Lịch có đặc điểm là vỏ mỏng, giòn tan, thơm mùi lá chanh, nhân có lạp xường béo ngậy và thơm. Để có được những chiếc bánh ngon thì nguyên liệu phải được lựa chọn kỹ càng. Nguyên liệu làm bánh nướng nhất thiết phải có mỡ phần, mà là mỡ gáy, mứt bí, lạp xường, hạt sen, vừng trắng, lạc rang, lòng đỏ trứng gà để phết lên bề mặt bánh nướng trước khi cho vào lò tạo ra màu vàng rộm. Đặc biệt, không thể thiếu lá chanh thái chỉ, rất mỏng mảnh, dậy mùi. Còn bánh dẻo, phải là gạo nếp rang, xay, ngào bằng nước cốt hoa bưởi, nhân cũng giống nhân bánh nướng nhưng không có mỡ, lá chanh, hoặc nhân chay là đỗ xanh xay nhuyễn. Nhân bánh dẻo đặc biệt cũng phải ướp nước cốt hoa bưởi như vỏ bánh…”

“Năm nay, bên cạnh việc tập trung vào chất lượng sản phẩm, Thanh Lịch cho ra mắt mẫu hộp bánh sang trọng nổi bật bắt mắt, qua đó, chúng tôi muốn thổi hồn vào từng hộp bánh Thanh Lịch như từng món quà gửi gắm yêu thương cùng giá trị văn hóa trường tồn. Ngoài ra, mẫu hộp dành cho các khách hàng trẻ với những hình ảnh gợi nhớ đến một mùa Trung thu thơ trẻ đong đầy niềm vui cũng được ra mắt thị trường vào mùa Trung thu năm nay” – bà Lịch cho biết.

Ông Nguyễn Cát Thành – chủ cở sở bánh Trung thu Như Ý Cát Tường thì nhấn mạnh: Mặc dù được sản xuất thủ công nhưng tất cả các cơ sở đều có những quy trình quản lý chất lượng VSANTP rất nghiêm ngặt. Tất cả nguyên liệu đầu vào như: thịt gà, thịt lợn, trứng, xá xíu, đậu xanh… đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và lựa chọn công phu. Hệ thống lò nướng hiện đại được mua từ Pháp, Nhật… Công nhân cũng đều được tập huấn bồi dưỡng kiến thức qua các lớp VSATTP. Và điều đặc biệt quan trọng là cái tâm của người làm bánh với ý thức giữ gìn bản sắc truyền thống của quê nhà. “Điều này cũng lý giải vì sao bánh trung thu truyền thống của Hải Phòng trong cơ chế thị trường vẫn không hề mai một mà ngày càng phát triển” – ông Thành nhấn mạnh.

Nên chọn sản phẩm có thương hiệu

Vừa qua, đoàn kiểm tra liên ngành đã tiến hành kiểm tra, giám sát đột xuất việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, nhập khẩu, kinh doanh thực phẩm, trong đó tập trung chủ yếu các sản phẩm được tiêu thụ nhiều trong dịp tết Trung thu; lấy mẫu kiểm nghiệm các chỉ tiêu an toàn thực phẩm theo quy định; xử lý, kiến nghị xử lý vi phạm về an toàn thực phẩm theo quy định; tổng hợp, báo cáo kết quả, đề xuất với cơ quan có thẩm quyền các biện pháp tăng cường quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm. Các đoàn của quận, huyện cũng đã khảo sát thời gian sản xuất của từng cơ sở trên địa bàn và bố trí lực lượng kiểm tra sát ngày. Qua kiểm tra, cũng đưa ra các khuyến cáo, giúp chủ cơ sở và người lao động nâng cao kiến thức về VSATTP. Những cơ sở được nhắc nhở nhiều lần nhưng chưa khắc phục nguy cơ mất VSATTP, đề xuất kiên quyết rút giấy chứng nhận bảo đảm VSATTP, cơ sở buộc phải ngừng hoạt động

Theo tôi, người tiêu dùng nên chọn sản phẩm của các cơ sở uy tín và đã được cấp phép. Vì các cơ sở đã có thương hiệu rồi thì họ chấp hành rất nghiêm túc về chất lượng VSATTP.

Theo Minh Huệ (DDND)

Bánh trung thu handmade 2017 hút khách

Những năm gần đây rộ lên trào lưu làm bánh trung thu handmade với nhiều kiểu bánh đa dạng, phong phú dành cho nhiều thể trạng sức khỏe, hấp dẫn các lứa tuổi khác nhau… khiến thị trường bánh trung thu sôi nổi, nhộn nhịp hơn hết.

Điều ấn tượng nhất dễ dàng nhận thấy ở dòng bánh trung thu handmade là hình dáng bắt mắt, nhân bánh đa dạng, mùi vị độc đáo vì được làm từ những nguyên liệu khác biệt so với truyền thống. Giá bánh trung thu handmade tùy loại dao động từ 25.000 – 80.000 đồng/chiếc. Sau đây là các kiểu bánh handmade hứa hẹn gây “sốt” trên thị trường bánh trung thu 2017.

1. Bánh trung thu thạch rau câu

6 kiểu bánh trung thu handmade 2016 thu hút nhất - 1
Bánh trung thu thạch rau câu là một trong những bánh trung thu handmade 2016 được yêu thích. Ảnh: Internet

Từ thạch rau câu, người ta đã nghĩ ra cách làm bánh trung thu thạch rau câu thơm mát, hấp dẫn khiến ngay cả trẻ em cũng thích thú. Được kết hợp giữa nhân bánh thơm ngon và thạch rau câu làm vỏ, những chiếc bánh trung thu thạch rau câu đầy sắc màu thật sự gây được ấn tượng, thu hút mọi người từ ánh nhìn đầu tiên. Bánh trung thu thạch rau câu ngọt mát, mềm mịn, thơm mùi cốt dừa, hương đặc trưng của màu thực phẩm và nước quả yêu thích riêng của từng người (nước bột trà xanh, nước dưa hấu, nước cacao, nước dứa…)

6 kiểu bánh trung thu handmade 2016 thu hút nhất - 2
Những chiếc bánh trung thu thạch rau câu vô cùng bắt mắt. Ảnh: Internet

Điểm cộng nữa cho bánh trung thu thạch rau câu là dễ ăn, không nhanh ngán như bánh trung thu truyền thống. Thêm nữa, bánh trung thu thạch rau câu không cần nướng, dễ làm nên trở thành loại bánh trung thu handmade được nhiều người thử nghiệm, mở bán.

2. Bánh trung thu tỏi đen

6 kiểu bánh trung thu handmade 2016 thu hút nhất - 3
Bánh trung thu tỏi đen rất tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet

Bánh trung thu tỏi đen – một cái tên khá lạ – cũng nằm trong số những kiểu bánh trung thu handmade 2016 hút khách nhất. Vỏ bánh được làm từ tỏi đen xay nhuyễn, dẻo mềm; nhân bánh có những tép tỏi đen ngon nhất được kết hợp cùng các thành phần khác như: đỗ đen, đỗ xanh, thập cẩm gà quay vi cá…

Bánh trung thu tỏi đen có hương vị đặc trưng, là sự dẻo mịn, chua nhẹ của tỏi đen cùng nhân bánh ngọt vừa, thơm ngon. Tỏi đen có nhiều công dụng trong điều trị bệnh, tăng cường sức khỏe nên bánh trung thu tỏi đen rất thích hợp làm quà cho ông bà, cha mẹ.

3. Bánh trung thu hoa nổi

6 kiểu bánh trung thu handmade 2016 thu hút nhất - 4
Bánh trung thu hoa nổi là kiểu bánh trung thu handmade “làm mưa làm gió” thị trường bánh trung thu 2016.Ảnh: blogphunu

Năm nay, thị trường bánh trung thu handmade tiếp tục khiến người tiêu dùng thích thú nhờ kiểu bánh trung thu hoa nổi, hay còn gọi là bánh trung thu hiện đại. Những bông hoa tinh tế nổi lên trên mặt bánh sặc sỡ là minh chứng cho sự sáng tạo, niềm đam mê của người làm bánh.

Mỗi loại bột riêng (gồm bột bánh, nước đường và phẩm màu) lại cho ra một bông hoa có màu khác nhau. Nếu có một chút hoa tay, khéo léo và cẩn thận, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh trung thu hoa nổi bắt mắt.

4. Bánh trung thu hình dáng ngộ nghĩnh

6 kiểu bánh trung thu handmade 2016 thu hút nhất - 5
Bánh trung thu hình thù ngộ nghĩnh như con giống sẽ rất thu hút trẻ em trong mùa trung thu 2016. Ảnh: diadiemanuong

Không chỉ trẻ nhỏ mà người lớn chắc chắn cũng sẽ rất thích thú khi trông thấy những chiếc bánh trung thu có hình thù xinh xắn, đáng yêu như: trái tim, ông sao, ô tô… hay các con giống ngộ nghĩnh: đàn lợn con, cá, thỏ, mèo, hổ, chim cánh cụt…

6 kiểu bánh trung thu handmade 2016 thu hút nhất - 6
Ảnh: eva

Mùa trung thu năm nay, những mẫu bánh trung thu này vẫn rất đắt hàng và thu hút đối với trẻ em.

5. Bánh trung thu ngàn lớp

6 kiểu bánh trung thu handmade 2016 thu hút nhất - 7
Bánh trung thu ngàn lớp là dòng bánh handmade khác biệt cả về cách làm và hình dáng. Ảnh: thuvienanhdep

Đây là một trong những kiểu bánh trung thu độc đáo, khác lạ cả về cách làm và hình thức. Bọc lấy nhân bánh là những lớp vỏ bánh hình tròn dược cán mỏng, dẹt tạo thành nhiều lớp bánh nối tiếp nhau. Bởi vậy bánh có tên gọi là “ngàn lớp”. Nhờ cách làm khác biệt mà một chiếc bánh trung thu loại này có thể mang nhiều hương vị, màu sắc khác nhau dựa theo sở thích của người thợ khi chọn nhân bánh và vỏ bánh.

6. Bánh trung thu nửa cổ truyền nửa hiện đại

6 kiểu bánh trung thu handmade 2016 thu hút nhất - 8
6 kiểu bánh trung thu handmade 2016 thu hút nhất - 9
Bánh trung thu handmade kiểu này vẫn rất “sốt” trong năm 2016 vì giá thành rẻ hơn so với các thương hiệu bánh tên tuổi. Ảnh: Ngoc Diep

Có sự tiếp nối với bánh nướng, bánh dẻo cổ truyền, loại bánh trung thu handmade vừa cổ truyền vừa hiện đại này khác biệt chủ yếu ở phần nhân bánh. Không chỉ có nhân bánh đậu xanh hoặc thập cẩm như cổ truyền, người làm bánh handmade còn sáng tạo ra nhiều kiểu nhân khác nhau như: nhân trà xanh, sữa dừa, khoai môn, ca cao, mè đen, gà quay rong biển, rượu rum, pho-mat, đậu xanh, đậu đỏ… có thể kèm theo trứng muối theo yêu cầu đặt hàng của khách. Có nơi còn biến tấu cả vỏ bánh bằng cách trộn bột với các nguyên liệu khác như socola, cacao, trà xanh, khoai môn… Những chiếc bánh này vẫn mang hình tròn hoặc hình vuông như bánh cổ truyền.

6 kiểu bánh trung thu handmade 2016 thu hút nhất - 10
6 kiểu bánh trung thu handmade 2016 thu hút nhất - 11
Những chiếc bánh trung thu handmade được biến tấu cả về phần vỏ và phần nhân so với bánh trung thu truyền thống. Ảnh: facebook Mia

Để đáp ứng nhu cầu rộng lớn, đa dạng của thị trường, các cơ sở làm bánh handmade cũng tạo ra loại bánh trung thu cho người ăn kiêng, bị bệnh tiểu đường bằng cách giảm độ ngột của bánh và dùng những thực phẩm, nguyên liệu ít béo phù hợp hơn với nhu cầu của những người đang ăn kiêng, sợ ngọt.

10 thương hiệu kiểu bánh trung thu handmade hot nhất Việt Nam

Không giống như bánh trung thu truyền thống của các thương hiệu có tiếng thường dập khuôn theo chủng loại có sẵn, các loại bánh trung thu tự làm đều rất phong phú về thể loại, kiểu dáng và hương vị cũng khá khác lạ.

1. Thu Hà Lội

Thu Hà Lội là nơi chuyên bán những sản phẩm online uy tín và chất lượng. Bánh ở đây được thiết kế với vẻ ngoài lộng lẫy, màu sắc hấp dẫn, tươi vui phù hợp với không khí rôm rả của đêm hội trăng rằm. Nhân bánh và vỏ bánh Thu Hà Lội cũng rất phong phú với nguyên liệu bằng trà xanh, sầu riêng, socola, hạt sen, lá dứa, đậu đỏ tạo nên hương vị mới lạ, đa dạng.

Bánh Trung thu lạnh được thiết kế rất đẹp mắt, càng để lạnh lâu bánh càng dẻo. Bánh có 6 màu tương ứng với 6 vị khác nhau.
Khi dùng bánh đừng quên kết hợp với trà nóng để làm dịu độ ngọt, không gây cảm giác ngán. Và lấy ra ngoài trước 30 phút khi thưởng thức bánh sẽ ngon hơn.
 Màu xanh nõn chuối nhân lá dứa, Màu hồng nhân đậu đỏ, màu vàng nhân đậu xanh và sầu riêng, màu nâu nhân sôcôla, Màu xanh cẩm thạch nhân trà xanh, Màu trắng ngà nhân bắp.
Waghasi là loại bánh xuất xứ từ Nhật Bản và có mặt tại Việt Nam theo công thức làm bánh ở Nhật. Nguyên liệu làm bánh ở đây được đảm bảo là nguyên loại ngoại nhập từ Nhật Bản, kể cả khuôn bánh.
Waghasi ở Thu Hà Lội được trình bày đẹp mắt, mang tính thẩm mĩ cao. Bánh bùi, ngọt, có hương vị khá giống với bánh trung thu (không nhân thịt, trứng) mà chúng ta vẫn thường thưởng thức.
 Bánh hình dạng phong phú, khoảng trên 30 hình, cùng thành phần cấu tạo từ trà xanh, socola, khoai môn, đậu xanh, đậu đỏ và mè đen… Mang đến cho bạn vị ngon, ngọt vừa ý. 
Những chiếc bánh trung điêu khắc nướng làm theo công nghệ mới, được khắc và nặn hoa 3D hết sức tinh tế, cầu kì chắc chắn sẽ là món quà tuyệt vời để biếu tặng cho mọi người. Đăc biệt, bánh này dành cho cả người ăn mặn và ăn chay đều được.
2. Holiday Beach
Holiday Beach là khách sạn quốc tế 4 sao, tọa lạc ngay trước bãi biển Mỹ Khê. Trong mùa trung thu năm nay, Holiday Beach Danang Hotel & Resort cũng cho ra mắt các loại bánh thượng hạng do chính các đầu bếp tài hoa của khách sạn trực tiếp thực hiện với sự tỉ mỉ, tâm huyết và đam mê nghề nghiệp.
Bánh ở đây cũng rất đa dạng, đủ loại bánh nướng, dẻo với nhiều 8 hương vị mới: nhân đậu đỏ & dừa kiểu Nhật, nhân thập cẩm & trứng, nhân sầu riêng & dừa sợi, nhân phomai & quả dâu rừng, nhân trà xanh & mứt hạt sen… ăn không quá ngọt, vỏ bánh thơm mềm ăn một lần là mê ngay.
 Bánh nướng với nhiều loại nhân: Nhân đậu đỏ & dừa kiểu Nhật, nhân thập cẩm & trứng, nhân gà quay mè & trứng, nhân socola & hạt dẻ. 
 Bánh dẻo có các loại nhân: nhân jambon & lạp xưởng & trứng, nhân sầu riêng & dừa sợi, nhân phomai & quả dâu rừng, nhân trà xanh & mứt hạt sen.
Bánh trung thu ở Holiday Beach là dòng bánh cao cấp, từ bánh cho đến hộp đều được thiết kế đẹp mắt, tinh tế và sang trọng. Holiday Beach cũng đảm bảo bánh không có phụ gia và chất bảo quản nên thực khách có thể yên tâm lựa chọn làm món quà tâm tình trao tặng người thương, khách hàng, đối tác của mình.
3. Đồng Tiến Bakery
Điểm tạo sức bật mạnh mẽ cho thương hiệu bánh trung thu Đồng Tiến trên thị trường trong những năm qua về khái niệm “bánh trung thu tươi” đó là: chỉ bắt đầu sản xuất và trưng bày bánh khi Tết Trung Thu chính thức đi vào mùa vụ. Vì vậy, Bánh Trung Thu Đồng Tiến khi đến tay người tiêu dùng luôn giữ trọn hương vị đặc trưng và tươi mới.
Bánh Đồng Tiến luôn mang đến cho khách hàng những hộp bánh trung thu mới lạ, trọn vị, ấm nồng hương vị truyền thống.
Dù mang phong cách bánh truyền thống nhưng màu sắc, hương vị bánh ở đây cũng rất đa dạng nhân chay, nhân mặn khác nhau với các màu trắng truyền thống, xanh trà xanh, vàng đậu xanh, cùng đen, hồng với hương vị sô cô la mới lạ…
Việc kết hợp giữa hiện đại và hương bị truyền thống giúp cho nhưng chiếc bánh trung thu Đồng Tiến vừa đẹp mắt lại vừa an toàn sức khỏe 
Bánh trung thu hình chú heo đáng yêu có giá từ 15 – 90k tùy loại. 
Giá cả ở đây cũng rất hợp lí, từ bình dân cho đến cao cấp đều có nên rất dễ cho bạn lựa chọn.
4. ABC Bakery
Bánh trung thu ở ABC Bakery cũng rất muôn hình vạn trạng từ các loại bánh mặn, bánh ngọt đến các loại bánh dẻo, bánh chay, bánh thiếu nhi rất dễ cho bạn lựa chọn.
 Bánh trung thu ở ABC Bakery không những mang lại cho bạn cảm giác vừa miệng, ngon lành, mà còn rất mới lạ và đặc sắc.
Ngoài bánh trung thu nhân trà xanh thanh mát, phô mai thơm lừng vị cà phê, béo ngậy vị phô mai, bùi bùi, beo béo của sen trắng và trứng muối, hiện ở ABC Bakery đang cho ra mắt những dòng bánh trung thu mới lạ: Black Forest, Red velved, Sen nho California.
Black Forest – Hương vị truyền thống của nước Đức đã được tái hiện dưới một hình thức hoàn toàn mới. Nhân chocolate nguyên chất và những quả cherry đen sẽ khiến bạn say đắm trong từng miếng bánh.
 Red Velved – Chiếc bánh cuốn hút bởi sắc đỏ sang trọng, độc đáo. Lớp nhân sen thơm ngon quấn lấy những quả mơ khô bên trong sẽ khiến bạn ngỡ ngàng khi nếm thử.
Sen nho California – Với những quả nho đen được nhập khẩu từ nước Mỹ với lớp vỏ bánh thơm ngon, lớp nhân bánh dẻo mịn và kết thúc bằng vị béo quyến rũ của phô mai kem.
Ngoài dòng bánh truyền thống, ở đây còn có dòng bánh thượng hạng được thiết kế sang trọng, hương vị thơm ngon độc đáo, là món quà tâm tình đặc biệt trong dịp lễ trăng rằm này như: SaiGon Set, Premium Set, Royal Set.
5. Tiệm bánh Vani
Dù chỉ là tiệm bánh online nhỏ nhưng với sự năng động, cập nhật xu hướng nhanh những dòng bánh trung thu ở Vani là sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại.
Bánh được đầu tư thiết kế theo phong cách truyền thống với lối hoa văn nổi sắc sảo, sang trọng cùng các loại bánh nướng, dẻo biến táo theo nhiều loại nhân khác nhau: nhân mè đen trứng muối, cà phê phô mai, thập cẩm…
Bánh bánh trung thu trà xanh nhân mè đen trứng muối là một biến tấu khác của bánh trung thu truyền thống. Với phần vỏ hương trà xanh thanh mát, bánh mềm, dẻo thơm, nhân mè đen ngọt bùi, trứng muối béo ngậy. Giá 50k/cái
 Bánh trung thu tiramisu nhân cà phê phô mai là một sự hòa quyện độc đáo giữa hương thơm của cà phê, rượu nhẹ và vị béo phô mai khi ăn có cảm giác như tan trong miệng bạn. Giá 50k/cái 
Nếu muốn quay về tuổi thơ thì hãy chọn bánh trung thu truyền thống nướng nhân thập cẩm nhé. Nhân bánh là sự kết hợp cực kỳ tinh tế của nhiều loại nguyên liệu khác nhau về màu sắc, mùi vị, hương thơm: Mứt bí, hạt dưa, lá chanh, mỡ đường, hạt sen, lạp xưởng… Giá 60k/cái
Ngoài ra Vani còn có bánh trung thu tinh than tre nhân hạt sen nhuyễn với lớp vỏ bánh mềm nhẹ kết hợp với nhân hạt sen nhuyễn truyền thống có vị ngọt sắc tạo thành một tổng thể hài hòa, cuốn hút.
Bánh trung thu ở Vani được làm theo nguyên tắc 3 không: không hóa chất độc hại, không chất bảo quản và không phẩm màu. Nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng, tươi ngon. Nhân được thợ sên thủ công từng ít một bằng tay đảm bảo đúng tên gọi nhà làm nhé!
6. Cake crush
Cùng với các cửa hàng bánh trung thu nổi tiếng khác Cake Crush là một trong những nơi là người sành ăn không thể bỏ qua trong dịp này.
Hòa chung thị trường sôi động của bánh trung thu handmade, ở Cake Crush năm nay không chỉ sản xuất những bánh truyền thống hình vuông, hình tròn mang đậm màu sắc văn hóa Việt Nam mà còn có các bánh hiện đại như bánh trung thu nướng điêu khắc, bánh hình thú với nhiều khuôn hình khác nhau vô cùng đáng yêu.
Những chiếc bánh Trung thu với các hình thù con vật xinh xắn và ngộ nghĩnh luôn được trẻ nhỏ ưa chuộng.
Bánh trung thu nướng điêu khắc với màu sắc bắt mắt, hoa văn tinh tế
Bánh trung thu ở Cake Crush rất tinh tế đủ để thể hiện sự tấm lòng của nghệ nhân làm bánh và đậm đà đủ để thỏa mãn những người sành ẩm thực.
Những chiếc bánh trung thu độc đáo, mùi vị thơm ngon, hấp dẫn ở đây chắc chắn sẽ mang đến một sự trải nghiệm khác biệt cho gia đình bạn.
Bánh trung thu ở Cake Crush cũng hoàn toàn không có các chất bảo quản hay phụ gia có hại cho sức khỏe người tiêu dùng.
7. Click Bakery
Với tiêu chí ngon – đẹp – giá cả hợp lí và đặc biệt đảm bảo an toàn sức khỏe người tiêu dùng, bánh trung thu ở Click Bakery luôn làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất.
Ở quán có cả bánh mặn và bánh chay được biến tấu thành nhiều hương vị khác nhau, được thiết kế theo kiểu hoa văn truyền thống rất tinh tế, sắc sảo. Khi nhâm nhi bên tách trà nóng bạn sẽ dễ dàng cảm nhận hương vị đặc trưng của chúng.
 Bánh mặn cũng rất đa dang với nhiều hương vị rất độc đáo: bánh nhân thập cẩm, nhân đậu xanh, đậu đỏ, lá dứa, khoai môn, hạt sen, trà xanh… Giá từ 60 – 90k/1cái tùy loại.
 Bánh chay giảm đường, ít béo: nhân socola, đậu xanh, hạt sen, trà xanh, dâu tây… Giá từ 55 – 85k/1 cái tùy loại.
Đặc biệt ở đây có bánh trung thu ngũ sắc ngon tuyệt hảo được sáng tạo bằng cả tình yêu của người thợ Click Bakery
Bánh Trung Thu tại Click Bakery đều là bánh mới nóng hổi cho khách sau khi Oder tối đa 02 ngày, nên bánh ở đây rất chất lượng, thơm ngon và an toàn tuyệt đối.
Nguyên liệu cao cấp cùng công thức làm nhân và vỏ handmade đặc biệt sẽ khiến cho người ăn cảm giác được vị thơm nồng, mềm, mịn của từng loại bánh, sự thanh khiết tươi sạch không chất bảo quản cũng thể hiện rõ ràng, khác biệt hẳn so với những chiếc bánh công nghiệp không rõ nguồn gốc, để lâu ngày nhiễm chất bảo quản đang tràn lan trên thị trường!
8. Bánh trung thu Đại Phát
Chào đón mùa trung thu 2016, Đại Phát đã chuẩn bị rất nhiều dòng sản phẩm chất lượng hảo hạng, thiết kế sang trọng. Nhá hàng với cả nhà 2 dòng thiết kế mới năm nay nhé: Dòng lễ hộp Cao Cấp với sắc Tím thanh nhã, tinh tế, dòng lễ Hộp Đặc Biệt với sắc đỏ cao quý,nồng nàn.
Nếu như chưa từng thưởng thức bánh trung thu Đại Phát, chắc hẳn bạn sẽ bất ngờ với hương vị đến từ những chiếc bánh trung thu này.

Những chiếc bánh trung thu ở đây được thiết kế khá lạ mắt, ngộ nghĩnh không giống như kiểu dáng thiết kế thường thấy của các dòng bánh trung thu.

Bánh trung thu Đại Phát rất đa dạng, bạn có thể lựa chọn cho mình rất nhiều loại bánh trung thu cùng với hương vị khác nhau.

Bên cạnh các dòng bánh mặn, Đại Phát cũng có thêm các dòng bánh chay để phục vụ cho khách hàng có nhu cầu với nguyên liệu được làm 100% từ thực vật tự nhiên, đem đến cho khách hàng sự thanh đạm, thuần khiết.

Đặc biệt, bánh trung thu Đại Phát đã thu hút sự chú ý của đông đảo khách hàng với việc trưng bày chiếc bánh trung thu khổng lồ độc nhất vô nhị tại Vincom Đà Nẵng.

Thêm điều thú vị nữa là bạn chỉ cần selfie với bánh thì sẽ sở hữu ngay cơ hội bốc thăm may mắn để nhận vô số phần quà hấp dẫn đến từ Đại Phát.

9. Snow Cake

Đến với Snow Cake bạn như lạc giữa vương quốc các loại bánh trung thu với muôn vàn kiểu dáng, màu sắc, hương vị khác nhau: nhân socola, trà xanh, đậu đỏ, khoai môn…

Bánh ở Snow Cake có vị ngọt dịu, vị bánh kết hợp giữa truyền thống và hiện đại khi ăn rất lạ miệng.

Một mùa Trung Thu lại về, là dịp để những người yêu thương trao gửi cho nhau những món quà tình thần ngọt ngào, ấm áp, bằng những chiếc bánh Trung thu độc đáo nhưng lại vô cùng gần gũi, thân thuộc với mọi thế hệ người Việt Nam. Hi vọng bạn đã chọn được một địa điểm để gửi yêu thương ưng ý nhất nhé!